香水師的氣味筆記本 Scent Notes

日出之時，要祭拜太陽神，所以焚燒乳香。
乳香代表著太陽神凝結的汗水，焚香能夠與他的靈魂連結。

正午之時，則是焚燒沒藥樹脂。他代表著太陽神的淚水，
不死鳥的化身，沒藥與死亡常有連結，他卓越的防腐作用，
意味著永恆不朽。

日落時分，則是奇斐香登場的時候。

奇斐香的配方在古埃及各個朝代都不盡相同，可作為藥方，
幫助心神沈靜，一夜好眠，法老王在需要沈思冥想的時候
也會使用他。

奇斐香一般而言有16到32種原料，
包括了許多的芳香植物如薄荷，檸檬香茅，甜馬鬱蘭，番紅花，
菖蒲，莎草，桂皮，肉桂，穗甘松，芫荽，荳蔻，蒔蘿，茴香等等，
還有芳香樹脂如乳香，沒藥，松脂，蘇合香等等。
樹木類則有雪松，絲柏，杜松，洋刺槐（Acacia）。
在一些比較複雜的配方中甚至還加入了花香如玫瑰，鳶尾花。
最後把所有的原料調和在一起加進蜂蜜，葡萄乾和紅酒，
杏仁果等食物當中攪拌完成。

奇斐香可以用來焚香，也可以做成香膏香油來使用。
古埃及人製作木乃伊的時候也會用到。

在我建構植物純香新作『日光奇斐』與『月影奇斐』的時候，
經過一次又一次的篩選，簡化配方，想找出最重要的香氣元素
和代表性香料來組合。直到有天我心想，應該這樣就可以了吧，
把最後定案配方寫出來，一算才發現：兩支都剛剛好是16種原料。

這不就是天意了嗎！？

『日光奇斐』（Solar Kyphi）是乾燥的沙漠豔陽，
『月影奇斐』（Sunset Kyphi）則是黃昏的安息香。

胡椒薄荷 Peppermint
迷迭香 Rosemary
荳蔻 Cardamom
杜松漿果 Juniper Berry 
檸檬香茅 Lemongrass
芫荽子 Coriander Seed
甜馬鬱蘭 Sweet Marjoram
莎草 Cyperus Root
菖蒲根 Calamus Root
丁香花苞 Clove Bud 
肉桂皮 Cinnamon Bark 
肉桂葉 Cinnamon Leaf
乳香 Frankincense
沒藥 Myrrh
大西洋雪松 Cedar Atlas
穗甘松 Spikenard 
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調香師手記：
『日光奇斐』（Solar Kyphi）是乾燥的沙漠豔陽，
帶你回到金字塔，木乃伊，駱駝商旅的神秘國度。

Herb 藥草 + Spice 辛香料 + Balsam 香樹脂
是許多古文明香氣結構的主要特徵。
如果到了印度，檀香就會用上，
如果到了中南海，沉香就會用到。

迷迭香 Rosemary
荳蔻 Cardamom
杜松漿果 Juniper Berry 
檸檬香茅 Lemongrass
芫荽子 Coriander Seed
甜馬鬱蘭 Sweet Marjoram
玫瑰天竺葵 Geranium
丁香花苞 Clove Bud 
肉桂皮 Cinnamon Bark 
肉桂葉 Cinnamon Leaf
莎草 Cyperus Root
菖蒲根 Calamus Root
乳香 Frankincense
沒藥 Myrrh
岩玫瑰 Cistus/ Labdanum
安息香 Benzoin
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調香師手記：

『月影奇斐』（Sunset Kyphi）是黃昏的安息香，
適合在結束一天的工作，回到屬於自己的空間，
用他來沈澱心靈，休養生息。要像古代法老一樣，
當作是靜坐冥想時的靈性伙伴，也很合適。

甜香樹脂（Sweet Balsam）指的是那些聞起來令人食指大動，
具有香草氣息（Vanilla）的甜膏香，例如安息香，暹羅安息香，
秘魯香脂，吐魯香脂。他們能夠創造出濃郁溫暖，令人沈醉放鬆
的香氣。與花香配合能深化他們的官能性，算是催情聖手。